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    這才是真正的中國筷子!

    來源:網絡 | 發表日期:2019-01-11 | 點擊數: 457 次

    導讀:我們每天用的筷子里面就有信仰,舉手投足都是理念,這是一種中國人的通達和智慧。家長們陪孩子吃飯時,一雙筷子就是最好的教科書!我們一定要把這種文化一代一代的傳下去!

    風水大師李計忠


    筷子一頭圓、一頭方。圓的象征天,方的象征地,對應天圓地方這是中國人對世界基本原則的理解。

    手持筷子時,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,是為天地人三才之象,這是中國人對人和世界的關系理解。


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    陰陽理念

    中國人遵守太極和陰陽的理念。

    太極是一,陰陽是二;

    一分為二,這代表著萬事萬物都是兩個對立面組成的。

    合二為一,這陰與陽的結合,也意味著一個完美的結果。

    中國人講究合二為一,比如東方文明和西方文明都從神話發源。西方后來人神分家了,做事靠科學,做人靠宗教。而中國的什么都是合在一起的:何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人。

    中國人的理想和現實、靈魂與肉體也是合二為一的。

    所以,在餐廳里呼喚服務生"拿一雙筷子吧",那肯定是中國人;如果說"拿兩根筷子吧",那一定是外國人。

    《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌; 暗八卦:休、生、傷、杜、景、死、驚、開??曜佑袃筛褪嵌?,對應到八卦就是""卦,是""的意思??曜颖旧碇?,長對應八卦的""卦,是""的意思。

    使用筷子時,一根為主動,另一根為從動;主動為陽,從動為陰,此為兩儀之象。

    一雙筷子躺在餐桌上,就如圖一支筆躺在書桌上。




    標準長度

    筷子的標準長度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示與動物有本質的不同。

    筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖,身上只要有一雙筷子,有什么毛病都能自己搞掂,即便忘了帶,隨手掰根樹枝或蘆葦,折斷了,在石頭上磨一磨,在水里洗一洗,也能用。

    適用筷子時也有很多講究,比如夾菜只能從上往下夾,叫做"騎馬夾",從下往上翻著夾叫"抬轎夾"是不允許的。




    十二忌諱

    1.三長兩短

    這意思就是說在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊的放在桌子上這種做法是大不吉利的,通常我們管它叫"三長兩短"其意思是代表"死亡"。因為中國人過去認為人死以后是要裝進棺材的,在人裝進去以后,還沒有蓋棺材蓋的時候,棺材的組成部分是前后兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極為不吉利的事情。

    2.仙人指路

    這種做法也是極為不能被人接受的,這種拿筷子的方法是,用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出這在北京人眼里叫"罵大街"因為在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,人一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責的意思。所以說,吃飯用筷子時用手指人,無異于指責別人,這同罵人是一樣的,是不能夠允許的還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談并用筷子指人。

    3.品箸留聲

    這種做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴來回去嘬,并不時的發出咝咝聲響,這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為,再加上配以聲音,更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教,同樣不能夠允許。

    4.擊盞敲盅

    這種行為被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴里的哀告,使行人注意并給與施舍這種做法被視為極其下賤的事情,被他人所不齒。

    5.執箸巡城

    這種做法是手里拿著筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找,不知從哪里下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現,且目中無人極其令人反感。




    6.迷箸刨墳

    這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般這種做法同"迷箸巡城"相近,都屬于缺乏教養的做法,令人生厭。

    7.淚箸遺珠

    實際上這是用筷子往自己盤子里夾菜時,手里不利落,將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮,同樣是不可取的。

    8.顛倒乾坤

    這就是說用餐時將筷子顛倒使用,這種做法是非常被人看不起的,正所謂饑不擇食,以至于都不顧臉面了,將筷子使倒,這是絕對不可以的。

    9.定海神針

    在用餐時用一只筷子去插盤子里的菜品,這也是不行的,這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱,在吃飯時作出這種舉動,無異于在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的,這也是不行的。

    10.當眾上香

    這種做法往往是出于好心幫別人盛飯時,為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方,被人視為大不敬,因為傳統是為死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同于給死人上香一樣,所以說,把筷子插在碗里是決不被接受的。

    11.交叉十字

    這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上這是不對的,人認為在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業,被老師在本上打叉子的性質一樣,不能被他人接受除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,因為過去吃官司畫供時才打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的。

    12. 落地驚神

    所謂"落地驚神"的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一種表現,祖先們全部長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等于驚動了地下的祖先,這是大不孝,所以這種行為也是不被允許的,但這有破法,一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字,其方向為先東西后南北意思是我不是東西,不該驚動祖先,然后再撿起筷子。




    以上所說的十二種筷子的禁忌,作為一個禮儀之邦和古老的城市,通過對一雙小小筷子的用法,就能夠讓人們看到深厚的文化積淀。

    所以,我們每天用的筷子里面就有信仰,舉手投足都是理念,這是一種中國人的通達和智慧。家長們陪孩子吃飯時,一雙筷子就是最好的教科書!我們一定要把這種文化一代一代的傳下去!

     

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